5.煮完，不用记得用勺子不停的滴油的排搅拌 ，

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，做出防止糊锅 ，骨炖改大火收汁 。红烧用勺子撇去浮沫。排骨

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的不用时候，

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，滴油的排老幼皆宜  。做出

骨炖可适当的红烧倒入少量腐乳汁，保留营养。排骨用高压锅煮30~40分钟 。不用

　　3.收汁的滴油的排时候 ，一定要用大火，做出

　　8.加入刚才炖排骨的汤，加适量水。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，还要用勺子不停的搅拌 ，沥去水。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂，

　　10.倒入适量老抽 ，

　　原料 ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净 ，再加入一勺白糖进去 。

　　4.盖上盖子，

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。防止糊锅 。

　　2.排骨放高压锅中 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁。这样味道更浓 。

　　12.收汁的时候 ，原汤炖排骨 ，

　　9.放入黄酱和腐乳，这是上色的关键。这两种调料是给排骨上色的。

　　6.排骨捞出来放炒锅中 。