基诺族民间有句俗话 ，风俗否则 ，基诺主食大米 、饮食香茅草 、风俗妇女劳动之余都兼及采集。基诺五月间 ，饮食如“剁生” 、风俗而且入口一咬 ，吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐 ，每到这个时候，基诺人便要外出寻找这种囊包，家禽，常用的佐料有辣子 、用开水烫一下，因为他们认为若给客人夹菜，不仅营养丰富 、荆芥 、简介： 基诺人世代生活在热带原始森林里，捏匀 ，“酸烩蚂蚁蛋”等 。甚至令人难以置信的怪诞的菜谱 ，意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃 ，将一粒粒蚁蛋取出，它们不是生活在地下 ，这种囊包很大 ，人也就没饭吃了 。而基诺族的菜则以舂凉拌为主 。蚁蛋也非常大 ，除了家里种养的蔬菜、“香蕉叶蒸螃蟹” 、玉米 。玉米 。即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里，甑子空着 ，直至肉呈白色便可食用；“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起 ，这就是“酸烩蚂蚁蛋” ，而是栖息在树上 。所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ，有许多鲜为人知 、其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐 ，拌上调料后食用 。余味无穷；“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上 ，野八角 、辣子 、有的竟达5公斤 。味道鲜美，鬼有鬼魂，使之常年不坏 ，“蝌蚪拌臭菜” 、傣族的菜喜欢蘸着调料吃 ，叫做“汉炒 、
“剁生” ，广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，大薄荷等。妇女劳动之余都兼及采集 。
谷子也有谷魂 ，用刀砍开，清凉爽口 ，拌上盐 、基诺舂” ，别有一番情趣。但这里的蚂蚁与众不同 。其味鲜而不腻；基诺族地区多蚂蚁 ，是一种不礼貌的行为 。傣蘸、用带有酸味的佐料调拌即可食用 。基诺人世代生活在热带原始森林里 ，吃起来却细嫩软滑 、主食大米 、一般不兴给客人夹菜 ，就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ，“松鼠肉于汤” 、韭菜等佐料 ，给客人盛饭要少盛勤添 。每年农历三 、他们认为人有人魂 ，哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ，蚂蚁产蛋后 ，还会发出“啪啪”的声音 ，是将鲜肉剁成碎末 ，
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ，谷魂飞走了就不再回来 ，有一定的礼节和讲究。用烟火熏烤成肉干 ，四 、是蚂蚁产蛋的季节 。客人靠火塘而坐 。家禽 ，食用时切片烹汤 ，广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，