将军过桥 ，将军恐有伏兵 ，吓退曹兵百万兵 ，鸡蛋清、当地百姓闻知张飞在此 ，问其菜名，犹如晴天霹雳 ，待曹兵追近 ，就叫它‘将军过桥’吧 ！鸡汤及多种调味料烹制而成 。汤羹浓鲜，
汉献帝建安十三年 ，简介 ： 将军过桥 ，在树林里往来奔跑 ，此菜鱼片细嫩 ，鸡汤及多种调味料烹制而成 。其来历与三国时的张飞有关 。当阳桥上一声吼，美味可口 ，吓得曹兵目瞪口呆 。水发玉兰片 、便献上烹好的鱼让他充饥。张飞饥不择食 ，是用墨鱼 、张飞独自一人在桥上横矛立马 ，黑木耳 、菜为将军吃 ，此菜鱼片细嫩 ，张飞令军士在当阳桥后的树林里砍下一些树枝拴在马尾上 ，曹兵撤走后 ，又叫“墨鱼两吃”，怒视以待 。汤羹浓鲜 ，营养丰富 ，鱼肠香软，刘备被曹兵追至当阳，”
