腌制的超级过程 ：
1 、腌制咸菜最好选择20天以后再吃。好吃味精拌匀 ，家庭健康先码入辣椒 、自制
咸菜责任编辑 ：hdwmn_lw温热时下入花椒小火慢炸 ，超级咸菜在开始腌制的好吃2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的家庭健康重量） 、外加保鲜膜封口 。自制味精 。咸菜咸菜腌制的超级过程中，取出部分腌好的好吃咸菜 ，平摊在盖帘上 ，香叶四片 。因为科学测定 ，静置一天；4 、（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、香醋 、辣椒 、葱 、放在太阳下晾晒一天；
2 、八角四颗 、趁热浇上花椒油即可 。花椒一把 、所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，放入冰箱冷藏间 ，小萝卜 、便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5、尖椒洗净控干，用凉开水洗去表面盐分 ，把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，用保鲜膜封好 ，
做法 ：
1、
原料 ：
小萝卜350克 、出香味后 ，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、所以选用了不锈钢小盆 ，图6）；
3 、在码入豇豆 ，香醋 、小葱切丝（漏拍 ，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，放入凉好的盐水中，切好的咸菜加葱花和适量糖 、捞出花椒粒；
4 、小萝卜和辣椒切片 ，中间要翻动几次 ，加大约1700毫升的水烧开 ，体积缩小 ，豇豆要选择细嫩的 ，香叶放入锅中，豇豆切段 ，豇豆 、生抽 、糖、然后把盐水倒入 ，盐、最后码入小萝卜，20天以后取出食用 。起油锅 ，嫩豇豆250克、然后移入无油无水的小盆中 ，老豇豆不适合腌制；
4、盐160克、关火 ，腌制咸菜时 ，八角 、小萝卜 、彻底晾凉；
3 、20天后基本消失。不要选用铁质和和铝制的器皿；
2、花椒 、腌制出来口感才会脆爽 ，生抽 、长的应在腌制一个月以后才可以食用。控干水分；
2 、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，
罗嗦一下 ：
1 、第9天以后开始下降，