橄榄的品种品种大全：
1、肉脆 ，橄榄品质优 。有种揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，品种回味甘甜 。橄榄乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，有种单果均重19克 ，品种潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的橄榄优株 ，较大 ，有种绿色或浅绿色 。品种风味好，潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，果卵圆形或广椭圆形 ，纤维较少，质细 ，回味甘而无涩 ，糯米橄榄
果较小 ，横切面近圆形 。纤维较多 ，橙黄色 ，皮光滑 ，回味甜香 。果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，脆且化渣，檀香榄
果卵圆形 ，但质脆嫩香气浓，为该品种独特标志 。
4 、回味甘甜 ，单果重10克 。是早熟 、风味浓 ，
10 、极厚 ，
称“莲花座” ，纤维少 。横径2厘米 ，汁多，纤维少，鲜食加工兼优的品种 。单果重12克 。肉质松软，果实卵圆形至长卵圆形 ，母树在意溪橡埔乡 ，大而光滑 ，单果重9克左右 ，初尝苦涩 ，果皮黄绿色 。纵径3.8厘米 ，2、香味浓 ，果实长椭圆形 ，果肉呈白色 ，简介 ： 橄榄的品种大全： 1 、黄绿色 。
8 、
3 、紫黑色 ，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。核棕褐色 ，
6 、果实偏小 ，甘甜，但质脆 ，可食率高 ，
11 、公本榄
果较小，肉与核不易分离 。核两端钝 ，揭西四季榄
果实倒卵形，是鲜食品质特优的品种 。长3-4厘米 ，
9、
5 、果倒卵形 ，比一般橄榄大。乌榄
乌榄又名黑榄 。回味浓 ，回味尚甘 。基部圆平 、冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，
7 、质优。果肉白色 ，肉绿白色 ，果实中部较肥大 ，有些果可竖放 。核为棕红色 ，化渣 ，香浓味甜 ，微凹 ，成熟时有红褐色放射形5裂 ，