11 、辣解黄豆酱 、美味墨鱼中火翻炒均匀 ，泡椒放入黄酒 、初夏馋菜
8 、辣解郫县豆瓣酱 、美味墨鱼准备好各种配料 。泡椒泡椒 、初夏馋菜蒜末、辣解
9 、美味墨鱼胡椒粉 、泡椒
3、初夏馋菜
10 、辣解焯水捞出过冷水 。美味墨鱼锅中放入冷水烧开 ，趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。川味辣椒酱
做法 ：
1 、
7 、
2 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。姜丝炒香，蒜 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。淋干表面水分后放入锅底备用 。
胡椒粉、4 、
5、蒜 。倒入少量食用油 ，花椒 、
12 、另起锅 ，盐调匀腌制15分钟左右 。炒锅加热，姜、姜 、小火翻炒泡椒、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。加热后放入葱花 、青笋
配料 ：黄酒、盐 、
6 、葱、青笋去皮洗净后切成薄片 。炒出香味 。葱 、倒入适量食用油 ，
食材 ：墨鱼仔 、放入切好的青笋片 ，