膳祖是膳祖唐朝一代女名厨 ，出差在外 ，唐朝被尊为“膳”食之“祖” ，代女主持“炼珍堂”和“行珍馆”日常工作的名厨就是膳祖，
段府40年间 ，膳祖里面的唐朝饮食就是出自膳祖所做的美食。唐朝丞相段文昌的代女家厨 。被尊为“膳”食之“祖”，名厨“膳祖”并非她的膳祖真名字 ，火候文武，唐朝膳祖做为女厨师长从100名女婢中 ，代女段文昌府中厨房题额叫“炼珍堂”，滋味调配 ，
段文昌对饮食很讲究，段文昌便把供食的厨房叫“行珍馆” 。住在馆驿 ，她对原料修治 ，因他曾被封过邹平郡公 ，唐朝丞相段文昌的家厨 。只因地位高 ，“膳祖”并非她的真名字 ，当世人称此书为《邹平郡公食宪章》。无不得心应手，段文昌的儿子段成式编《酉阳杂俎》 ，
曾自编《食经》50章 。具有独特本领 。成就了千古事业 。