8，卤排
原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，骨饭肉切细丁。秘制把洋葱放入炒到微黄 ，卤排三分之一汤匙老抽 ，骨饭中火煸炒 ，秘制姜切片 ，卤排半汤匙番茄酱 ，骨饭八角 ，秘制放入姜，卤排葱 ，骨饭倒入打成泥的秘制土豆 ，黄瓜 ，卤排胡萝卜切丝，骨饭焯水 。放入一汤匙生抽 ，小火烧40分钟。骨头加葱结 ，
洋葱切丝 。两颗冰糖，9 ，
3 ，
2 ，大约一分钟 。
7 ，调入盐 ，锅里放油，时间稍微长一点 ，排骨焯水后 ，出锅前放一点鸡精提味 。半汤匙料酒 ，
4，
5 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。原料图。
6 ，炒出香味 。白糖 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。姜片煮成汤备用 。白菜帮 ，肉骨分开 ，
10 ，用白醋 ，土豆加少许水打成泥 。白煮蛋一起大火煮开，