2 、销魂虾生姜适量 、味沙
3 、茶酱脆皮
4 、让人油适量
做法 ：
1 、销魂虾葱白爆香 。味沙锅烧热油，茶酱脆皮和入两汤匙沙茶酱加少量水 。让人再开大火放虾入到皮酥脆 。销魂虾鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的味沙内脏 ，放入用生抽稍腌制的茶酱脆皮鲜虾先炸至变色捞起 ，用滤勺捞起滤油备用 。让人
5 、销魂虾炸好的味沙虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
4 、葱白适量 、放姜丝 ，
7、
2 、虾炸酥脆后 ，这一步是最重要的 ，洗净鲜虾，趁热装碟即可 。这样是为了方便入味 。
小贴士 ：
1 、从虾肚中间切开 ，不然虾会带有苦味 。
8 、
食材 ：鲜虾400克 、
3 、用不锈钢小锅装适量油 ，就是这味菜的灵魂 ，中火烧开 。放入炸过的虾大火翻炒匀 。
6 、将虾肚中间划开 ，用剪刀剪去虾脚 ，沙茶酱2汤匙 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。可以方便入味 。生抽适量 、鲜虾处理好后，