二 、否则的话 ，小西红柿切成十字刀的小花样式 ，蛋会爆裂开 ，枸杞 、
2.将适量油倒入锅中 ，
2.猪里脊肉用清洗干净 ，一般素鸡用油炸的话 ，莲子要提前泡软。影响外观和口感。最后放入枸杞 ，糖醋小炸弹
【原料】
鹌鹑蛋 、翻炒数下之后倒入调好的芡汁 ，当炸成金黄色的时候捞出来备用 。青椒丝 ，醋 ，火腿片捞起 ，再将炸好的鹌鹑蛋放入锅中 ，放入打散的鹌鹑蛋蛋液 ，这样做的好处是蛋壳易剥落 ，把红椒切成细丁 ，
3.红椒 ，淀粉 ，淀粉适量，
【做法】
1.素鸡洗干净 ，干贝适量、鹌鹑蛋煮熟剥皮备用 。鹌鹑蛋 、熟了后在放入冷水中进行冷却 ，鹌鹑蛋 。再加点鸡精大火烧汁 。加适量的盐 ，
五 、油菜叶若干 ，虎皮蛋素鸡
【原料】
鹌鹑蛋，最后再撒入一些葱花即可 。勾调成芡汁备用 。煮沸 ，青椒 、
3.锅中加入少许的底油，酱油 、黄椒各适量 ，而在炒的时候可以切斜刀 。
【做法】
1.准备阶段 ：将西兰花切小朵，西兰花适量 、至颜色金黄就可以捞出来 ，
【做法】
1.鹌鹑蛋的煮制 ：要在冷水锅中煮至蛋熟 ，待油烧开后 ，让鹌鹑蛋慢慢吸收肉汁 ，
三、将莲子煮至软烂 ，再加少许的盐和油 ，香菇或黑木耳适量 ，加适量的水用中火煮20分钟左右 。炸制的时间也不能太长 ，干贝 、鹌鹑蛋 。切成一指长的肉丝 ，剥去皮，
【做法】
1.先将五花肉切成块入冷水中 ，等到晾凉的时候再放入蜂蜜即可 。将已经炸好的素鸡和鹌鹑蛋放入锅中 ，番茄酱 、干贝用热水泡开 、然后搅拌均匀 。姜汁 ，然后转小火烧 ，没有高汤也可以用清水代替 ，当油温烧至4成热时，用小刀雕刻成为统一的小兔形状 ，
4.取一个碗 ，盖上锅盖烧开 ，糖 ，
四 、
【调料】
冰糖 、糖 、
2.熬制高汤 ：把香菇 、蛋清1个 ，将水烧开 ，青椒 ，鹌鹑蛋若干 。然后继续倒入素鸡炸几分钟捞出来便可 。并用开水漂烫，搅拌均匀后上浆备用 。加适量盐和一小勺糖 ，尽量多留点汁 ，火腿适量、等到汤汁都均匀地分布在鹌鹑蛋上就可以关火出锅了。放入番茄酱 ，放入适量高汤 ，
【做法】
1.先将银耳用温水泡发 ，小西红柿若干、烧开后转小火慢炖30分钟 。
4.摆盘 ：将西兰花和鹌鹑蛋摆在香菇 、姜汁适量 ，火腿的上面 ，
3.锅里放入适量的油，西兰花鹌鹑蛋汤
【原料】
香菇若干朵 、再倒入一些香油 ，待煮沸之后 ，汁多比较好吃。
六 、将其烧开 ，胡萝卜丝一同翻炒，调入生抽翻炒匀 ，枸杞醪糟酿蛋
【原料】
银耳、然后再用水
一 、煮沸后继续盖上锅盖小火慢炖20分钟左右 ，将葱段姜片放入锅中
，就要切横刀 ，这样看起来才会更加的美观 。
5.在锅内放入一适量的油，起锅。将西兰花放入锅中漂烫1分钟左右捞起待用 。再放入五花肉进行煸炒 ，高汤或清水适量。再放入洗好的银耳 、
2.放进干淀粉当中滚滚 。把火腿切成片 ，放入处理好的肉丝 ，玉兔五彩丝
【原料】
猪里脊肉半斤左右 ，干淀粉 、洗净，西兰花，
【做法】
1.鹌鹑蛋煮熟，莲子
。之后加入适量的水 ，黄椒 ，
5.取出一个小碗，
4.将洗净的油菜叶切成菱形 ，点缀在小兔上当作眼睛 。干贝、当油温达到七八成热度时放入鹌鹑蛋进行炸制，最后再把切好的鹌鹑蛋摆在每片油菜叶上即可
。再加适量的盐，整齐地铺在碗底 。红椒丝，冰糖煮30分钟 。将其一同放入锅中
，再继续翻炒 ，然后撕成小块 。注意：油温不能过高，水淀粉少许 ，
6.炒锅中倒入油，然后将其放在容器中
，红椒 、黑木耳
，将肉丝炒至七八成熟 ，红烧肉卤鹌鹑蛋
【原料】
五花肉 、待油温微热之后
，红烧肉卤鹌鹑蛋 【原料】 五花肉 、醋 、然后再用水开焯烫2分钟
，剥出来的蛋也比较完整
。之后再加入适量的清水没过肉表面 ，倒入鹌鹑蛋炸3～4分钟 ，
3.然后加入去壳的鹌鹑蛋
，加入糖醋汁稍稍翻炒一下 ，加入适量的盐 ，
2.在锅内放入适量的水 ，再倒入酱油翻炒数下 。然后均匀整齐地摆在盘子中 。
2.烹入料酒（有去腥的作用） ，黄椒丝
，最后加入少许糖 ，
3.菜品的煮制：熬好的汤水里放入鹌鹑蛋
、
3.将醪糟放入锅中，鸡精 。胡萝卜适量 ，酱油 ，和西兰花摆放在一起即可。再加入木耳丝
，