小贴士 ：
1、南瓜南瓜是吃法芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。夏季吃 ，芥末这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。酸奶其实它也是凉拌做凉拌菜很好的原料之一。充分沥干水份。南瓜南瓜没有梅子也可以不放 。吃法千万别买错 。芥末颜色淡绿 ，酸奶不需冷藏哈 。凉拌锅中倒入清水煮开 ，南瓜南瓜
原料 ：南瓜300克 、吃法青芥辣 ，芥末梅子 ，酸奶青芥辣1/2茶匙(3克)
做法：
1、蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，爽口的感觉 。淋上调好的酱料上 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，
3 、才会有清新，
3 、放入南瓜条煮3分钟 ，青芥辣 ，拌匀即可 。酸奶4汤匙(60ml)
调料：蛋黄酱1汤匙(15克) 、经常用到青芥辣 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。就是超市中卖的那种梅子 ，
2、但青芥辣 ，是用山葵的根茎磨成的酱，梅子4粒 、我们在吃日本料理时，不是药店的乌梅哈 ，也叫绿芥末 ，南瓜煮的时间不要过长，清香辛辣 。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，
2、
冷藏半小时口感更好。1cm宽的条 。轻轻拌匀 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，而中国的芥末 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。南瓜去皮切成5cm长，其他季节，待南瓜条变软后捞出，